Ndolè veggie

Le Ndolè est l'un des plats nationaux camerounais, une véritable institution. C'est un mélange de feuilles vertes bouillies à l'eau (bitter leaves dans les pays anglophones), de pâte d'arachides fraîches et d'épices. Ses feuilles et ses racines ont des vertus thérapeutiques. / Ndolè is one of the Cameroonian national dishes. It is a mixture of green leaves boiled in water, fresh peanut paste and spices.